Dutch BBQ Team winnaar barbecuewedstrijd Hoogeveen

Hoogeveen- In het Raffaisenpsark naast winkelcentrum De Nije Nering was op 5 mei een barbecue wedstrijd. Het Dutch BBQ Teem kwam als algehele winnaar naar voren. Deze wedstrijd is één van de voorrondes voor de finale in Hoofddorp. Er volgen nog twee voorrondes in Meppel En Zwolle.

Vanwege Hemelvaartsdag en Bevrijdingsdag en het mooie weer gaf deze wedstrijd een extra feestelijk tintje.

Er werd al in de volksmond gesproken over een Hemelbevrijdigsvaartsdag. Velen lieten de barbecueproducten zich goed smaken, terwijl zeer strenge keurmeesters de producten voor de wedstrijd gingen beoordelen. Er werd beoordeeld op smaak, ingrediënten, originaliteit en vorm.

Heel bijzonder was de kleikip. Deze kip was gebraden in een omhulsel van klei. Hierdoor blijft de kip extra sappig en behoud het zijn originele smaak. Een hamer moest er aan te pas komen om het omhulsel van klei stuk te slaan Hierdoor kwam de kip tevoorschijn.

Er was van alles te beleven voor kinderen en volwassenen en de muziek bleef tot in de avonduren draaien.

Tekst: Regio Hoogeveen